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ZYMASE

Définition: Enzyme qui catalyse la réaction biochimique de fermentation alcoolique, en transformant le glucose (ou d’autres sucres) en éthanol et en dioxyde de carbone (appelé aussi gaz carbonique).
Le mot ZYMASE marque 25 points au scrabble.

Il existe 3 définitions qui correspondent à votre recherche ZYMASE

Définition Réponses
Enzyme
14
Ferment
28
Ferment de bière
31
Nouvelle proposition de solution pour "ZYMASE"

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